大阪市淀川区西中島の創作ちゃんこ『増風』は三保ヶ関部屋の元力士「増風」が作るちゃんこ鍋のお店です。昆布と鶏ガラでとった秘伝のダシをもとに塩、醤油、味噌（要予約）の３種類の味から選べるちゃんこ鍋は、肉や野菜などが山盛り！部屋ではちゃんこ長も務めただけに味は絶品！！他にも創作料理、一品料理が充実しております。宴会にはお得な各種コース料理、飲み放題もあります。皆様のご来店お待ちしております。
増風のこだわり
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ダシのこだわり
鶏ガラを２日間じっくり炊いて、深い旨みのあるダシをとっています。昆布とカツオもこだわり、丁寧にだしをとり、増風特製のダシを仕上げます。
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豚肉
厳選した鹿児島産の黒豚を使用しております。
美味しさはもちろんですが、安心で安全なお肉をご提供しております。
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野菜
季節ごとに旬の野菜を大将自ら市場で厳選して仕入れております。
ちゃんこに野菜も欠かせないものですので、こだわっております。
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焼酎
魔王・佐藤・森伊蔵など大将こだわりの焼酎を良心的な価格でご提供しております。
